طرز تهیه کروسان مرغ؛ غذایی جدید و جذاب



این روزها که بیشتر از هر زمان دیگری در خانه کارکردن انواع وعده های غذایی است و هر بار یکی از اعضای خانواده مسئول درستکردن غذا می شود، می توان غذاهای جدید را هم امتحان کرد. یکی از این غذاها کروسان مرغ و سبزیجات است که طعم بینظیری دارد و در عین حال به راحتی هم پخته می شود.

مواد لازم برای تهیه خمیر کروسان:

آرد گندم: دو و نیم پیمانه

پودر بیکینگ: ۲ و نیم قاشق چایخوری

نمک: نصف چایخوری

کره: ۱۲۵ گرم

خامه: یک پیمانه

مواد لازم برای داخل کروسان:

فیله مرغ: ۵ عدد

سیبزمینی: ۱ عدد

پیاز خرد شده: یک عدد

هویج: یک عدد

فلفل دلمه‌ای: یک عدد

نعنا خشک، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل: به مقدار لازم

جعفری: ۲ قاشق غذاخوری

کره: به مقدار کم

زرده تخم مرغ: ۲ عدد

طرز تهیه و دستور پخت:

۱. در یک ظرف آرد، بیکینگ پودر و نمک را الک کرده و با هم ترکیب کنید. کره را اضافه کرده و با استفاده از نوک انگتان را با هم ورز دهید تا مواد را شبیه خرده نان کنید و قطعات بزرگ کره نمانده باشد. را به مواد اضافه کرده و با دست ورز خام دهید تا خمیر نرم و مناسب به دست. روی خمیر را پوشانده و ۱۵ دقیقه استراحت کند.

۲. برای تهیه مواد داخل کروسان، در یک تابه کره را ذوب کنید. سیبزمینی و هویج را تفت دهید تا کمی پخته شوند. مرغ، پیاز و فلفل دلمهای، سیر، پاپریکا، نعنا خک، نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و هم بزنید تا مرغ پخته شود. سپس جعفری را اضافه کرده و هم بزنید. سپس شعله را خاموش کنید.

۳. فر را با ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. بر روی یک سینی فر کاغذ مومی گذاشته و کمی روغن بپاشید.

۴. بعد از اقامت خمیر را بر روی یک سطح صاف آردی قرار داده و کمی ورز دهید. سپس به دو قسمت توپ شکل تقسیم کنید. یکی از خمیرها را برداشته و با وردنه صاف کنید و به صورت مثلثی برش دهید. یا می‌توان پیتزا را به ۸ قسمت تقسیم کرد.

۵. یکی از مثلثها را برداشته و با وردنه باز کنید تا آن را کمی بزرگ کنید. قطر حدود ۲ میلی‌متر شود.

۶. مقداری از مواد را در انتهای خمیر قرار داده و آن را تا نوک مثلث رول کنید. سپس گوشه راست و چپ را کمی خم کنید.

۷. کروسانها را بر روی سینی فر قرار داده و روی آن تخممرغ همزده مالیده و کنجد بپاشید.

۸. سینی را در فر قرار داده و ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بپزید تا رنگ آن طلایی شود.

منبع: ایرنا

Erica Ferrell

نینجا موسیقی غرور آفرین. حل کننده مشکل متخصص حرفه ای سفر. دردسر ساز. ارتباط گر مشتاق

پاربرگ سایت


تمامی اخبار به صورت تصادفی و رندومایز شده پس از بازنویسی رباتیک در این سایت منتشر شده و هیچ مسئولتی در قبال صحت آنها نداریم تماس با ما
Digital currencyبهترین سالن زیبایی تبریزخبربهترین مشاور کنکوربهترین اکستنشن مژه اصفهانdigital currency tutorialبهترین سالن زیبایی اصفهاندانشگاهdigital currency channelGuide to buying household appliances